Leche materna de donante: la UHPH que preserva lo que el calor destruye
Los bancos de leche humana tienen un dilema desde hace décadas: la pasteurización Holder (62,5°C durante 30 minutos) destruye una parte significativa de las inmunoglobulinas y factores bioactivos que hacen tan valiosa la leche materna para neonatos prematuros. Estudios recientes con UHPH demuestran que es posible garantizar la seguridad microbiológica preservando una fracción muy superior … Leer más